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2016-09专访高京君：保健酒营销策划需要从观念上做出
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为此，我们采访了北京凯时品牌顾问机构首席专家高京君先生，就保健酒营销策划的相关问题，高京君先生做出了回答。
记者：为什么保健酒市场这两年会这么火呢？
高京君：首先，保健酒消费是一种趋势，这表明一种更加科学健康的消费理念。从这一点上来看，保健酒显然相对于白酒来说更具有优势。其次，保健酒的市场表现和统计数据都摆在那儿，每年有将近30%的市场增长速度，任何商家也不会忽略这样一个快速增长的朝阳产业。再次，做任何事情或者事业都会有示范效应，中国保健酒市场上近年来出现了一批具有影响力的知名品牌，比如劲牌、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮等，它们带动了中国保健酒市场的发展，也为保健酒市场的发展提供了信心，而随着2008年五粮液携手巨人集团史玉柱打造黄金酒品牌，2009年茅台集团紧跟推出白金酒品牌，可以说让保健酒市场的温度一下升到有些烫手的感觉。
记者：我们知道，市场最怕一窝蜂的情况，如果造成市场被过度开发，很可能导致市场整体性颓废，保健酒市场会出现这样的情况吗？
高京君：任何市场都需要企业理性科学认真地对待，逐渐将市场做大，企业才能够从市场中源源不断地掘取利润，保健酒市场也不例外。中国白酒市场就曾经经历过这样的不理性阶段，很多业内人士还记得当年的秦池、孔府家酒、孔府宴酒、清老白酒等红极一时的白酒品牌，正是那个时候，很多白酒企业和品牌前赴后继，投入大量的资金在央视及地方媒体做广告宣传，使中国白酒市场的发展出现了小小的波折，如今这些当年最红的白酒品牌有的销声匿迹有的归于平淡。但在此之后，茅台、五粮液、水井坊、洋河、剑南春、郎酒等具有非常深厚文化底蕴的传统白酒品牌才开始注重品牌营销工作，从而迎来了近十年来的白酒盛世。从这一点上来说，任何行业市场都有先行者，其中必然有探索牺牲的烈士，很正常，保健酒市场也亦如此。其实，中国保健酒市场并不会存在过度开发的问题，原因就是由于社会经济文化发展的落后，导致保健酒市场也眼着落后，如今，中国整体经济已经走在了世界的前列，从而也造就了一批具有前卫消费理念的消费人群，而且随着经济的发展，这部分人群呈现快速壮大的局面，中国保健酒市场发展的空间足够大。
记者：依您看来，保健酒市场前景非常明朗？
高京君：总体上来说，中国保健酒市场会按照一种健康科学的发展态势向前走的。原因有二：一是中国酒类市场上已经形成一批具有战略思维能力的职业经理人队伍，这部分企业高管层不会再像二十年前的企业管理者们一样，靠拍脑门来做决策，他们在做决策时都会对外部市场环境和机会以及内部资源状况进行科学分析，这就是我不担心保健酒市场为什么不会呈现一窝蜂式的发展。二是国家已经从法律法规和规章制度上打下了良好的铺垫，政府职能监管部门也有了充分的市场引导和监管能力，这就从市场法律层面和监管层面限制了市场进入的盲目性。有了这两点，相信你就明白为什么我对中国保健酒市场前景是看好的。
记者：保健酒市场曾经出现过以治病为依托的时代，现在保健酒好像不太愿意谈�。＝」δ芎筒≈溆惺笔呛苣亚鹂�。保健酒的方向到底在哪呢？
高京君：保健酒和病联系在一起是一个极大的误区，这也不符合国家相关的法律法规，即使企业为此打擦边球，也不是长久之计。既然这样，还不如彻底与其断绝关系。可能有的企业就会讲，如果不让我的产品与病联系在一起，我的产品卖点在哪里呢？我的产品消费群就是那些病人�。科涫�，要我说，这是一个错误，过去没纠正，如今还不纠正，那你企业以后也要纠正。为什么说是一个错误，原因很简单，保健酒是具有某种保健功能的酒，是一种食品，随时可以饮用，不能治�。闳雌阉舾∪�，显然就是错误的，治病的任务还是留给医生和药物吧。从市场营销理论来讲，企业根本就没有做好市场细分、目标市场和市场定位，这不是市场营销的大忌吗？包括你可能都会认为，保健酒不去治病那喝它干什么？试想一下，喝多白酒伤身体吧，你可以喝保健酒，不但不伤身，还有保健功能；工作疲劳吧，可以喝点保健酒；亚健康的人多吧，可以喝点保健酒；老年人身体老化了吧，可以喝点保健酒；女人年龄大了有更年期，可以喝点保健酒；等等。这些市场有的企业做了，有的还没有企业做，空间巨大。所以保健酒的方向是什么？不要过度强调功能，要强调酒，然后要传达健康理念、传递正确的消费理念、表现先进时尚的消费文化，如果一个企业能够将其保健酒做成具有精神（相对于物质）层面保健功能的产品，那么就说明这个企业在品牌营销上具有一定水平了。
记者：那么保健酒企业如何做好营销策划呢？
高京君：这恐怕一句两句说不清楚，但是一定不能错了定位。这里我讲两点：一点是希望保健酒企业尽快从治病和保健功能混乱中拔出来，不要再去淌这些浑水，对于企业的长期发展也没有好处。二是好好地研究一下保健酒市场。有些企业尽管做了很多年，但却对这一市场并不了解，这是很可怕的。研究清楚市场之后，就可以正确地为企业产品做市场定位，这样离成功就近了。我研究保健品和保健酒市场很多年了，其实没发现营销策划有什么难的，只要能够让企业管理层从观念上转过来，其他的都可以迎刃而解。
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